何百年にもわたり、京都の地で脈々と受け継がれている日本の伝統。そこには一言では伝えることのできない、独自の「技」や「文化」があります。私たちは、京都の食材や京料理をみなさまに御紹介しております。『食』を通し、何百年という時を経て育まれてきた京都の伝統や文化も、全国へ、そして全世界へ伝えてまいります。
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