伝統にもとづく
京料理を京都から
京都庵とは
伝えたいのは、
京都という伝統
何百年にもわたり、京都の地で脈々と受け継がれている日本の伝統。
そこには一言では伝えることのできない、独自の「技」や「文化」があります。
私たちは、京都の食材や京料理をみなさまに御紹介しております。
『食』を通し、何百年という時を経て育まれてきた京都の伝統や文化も、
全国へ、そして全世界へ伝えてまいります。
京都庵の京料理
私たちの伝えたい京料理とは
京都の歴史的な伝統や文化から生まれ、季節ごとに変わる旬な食材で彩る『京料理』をご存知でしょうか？
私たちは、海や山、盆地のさまざまな地形からの恩恵によって育まれたすばらしい食材の中から、さらに厳選しこだわりぬいた食材を取り扱っております。
その食材の独特の香りや味、色彩で日本の四季を伝える京料理は、きっとみなさまにご満足いただけるものであると考えております。
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