伝統にもとづく京料理を
京都から
京都庵は、京都のこだわりの水や厳選した材料を使用した京あげをはじめ、お惣菜や食材を、商社様、飲食店様にご提供しています。
また、食材だけでなく京都の歴史ある食文化を通し、京都の伝統を伝えていける存在でありたいと考えています。
これからも、京料理、京惣菜、京食材を通して、国内に京都の食文化を発信していきます。
京都の食文化を担う商社様、飲食店様、京都の食材をお探しでしたら、京都庵にお気軽にご相談ください。
サービス
ご提案
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京都の水、こだわりの食材を使用したお惣菜
京都庵では京あげや、京都のお惣菜を製造しています。信頼できる生産者様から食材を仕入れ、料理人が長年培った技で作る京料理の味をより多くの方にお届けできるよう日々研鑽しています。
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経験と目利きで仕入れる京食材
旬の時期、鮮度、良い食材であるかを見極めるには、長年の経験が必要です。京都庵では経験豊富なバイヤーがおいしいと思える食材を厳選して取り扱っています。もし、探しているけど見つからない食材などございましたら、ご相談ください。ご提案いたします。
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長年にわたり積み上げた信頼できる仕入れ先
京都庵は長年食品メーカーとして、京あげを中心に、様々なお惣菜を製造してきました。これまで長い年月をかけて積み上げてきた信頼できる仕入れ先様からの食材を、ご提供していきます。
京都庵だからできること
京都の
伝統を伝える
情報発信
京料理の店を開きたい、京料理についてもっと知りたい。そんなお客様のご相談に対し、京都庵では食材やお惣菜を販売するだけでなく、様々なアドバイスを行っています。また、ホームページでも季節に応じた食材や、京料理についてご提案していきます。
京都の地で長年経験を積んだ担当者に、どんなことでもご相談ください。