お知らせ

京都の里山はすっかり晩秋です。

甘くなった柿を、さっそく鳥が啄んでいきました。

当社は【第53回食品産業技術功労賞】の『商品・技術』部門で『もちいなり』が受賞

しました。これは『もちいなり』の開発技術が高く評価された為と言えます。

　　　１．展示会名　：　第53回　食品産業技術功労賞
　　　２．受賞日時　：　２０２３年１０月１２日
　　　３．受賞部門名：　商品・技術部門
　　　４．受賞名　　：　食品産業技術功労賞
　　　５．受賞商品名：　もちいなり

　※食品産業新聞が主催する『食品産業技術功労賞』とは、全６部門《①商品・技術②資材・
　　　機器・システム③マーケティング④国際⑤サステナビリティ⑥地域創生》を対象に厳正な評価を
　　　行い入賞者を決定します。

袋から出して、凍ったままラップを掛けず、電子レンジで温めるだけで、美味しい胡麻豆乳鍋がお召し上がりいただけます。
国産大豆による国産豆乳を使い、さらに、盛り沢山の具材から出た「うまみ」で、濃厚な味に仕上げています。
一度食べると病みつきに成る美味しさです。
残ったつゆでの〆うどん、〆そばは、何とも言えないです。

袋から出して、凍ったままラップを掛けず、電子レンジで温めるだけで、美味しいおだしカレー鍋がお召し上がりいただけます。
独自の和風出汁とカレー風味、さらに、盛り沢山の具材から出た「うまみ」で、病みつきに成る美味しさです。
残ったつゆでの〆おじやは、何とも言えないです。

【チョコもちいなり】
チョコレート風味に味付した油揚げに、お餅を入れた和風スイーツです。 意外過ぎる組み合わせですが、餅との相性も良く、クセに成る美味しさです。
【ゆずいなり】
わさびの辛味をピリッと効かせたわさび風味のいなり寿司です。わさびといなりのハーモニーがピッタリ合うように仕上げました。 

【第６４回ジャパン・フード・セレクション】で弊社商品「もちいなり」が
最高賞グランプリ―を受賞しました。

　　　１．展示会名　：　第６４回 ジャパン・フード・セレクション
　　　２．受賞日時　：　２０２３年　６月１５日
　　　３．受賞名　　：　最高賞　グランプリ―受賞
　　　４．受賞商品名：　もちいなり

　※ジャパン・フード・セレクションは、フードアナリスト（日本に２３，０００人）によって
　　厳正な商品評価を行い受賞商品を決めます。

京都産　宇治抹茶を使い、抹茶のほんのりとした渋み、味付した油揚げのあまみ、そこにふっくらとしたお餅で和風スイーツに仕上げました。

京都の里山は、今、まさに春真っ盛り、

京都庵の周囲の道もアカシアが全開です。

 

京都の里山は今まさに、新緑の若葉、路傍の想わぬ花々、黄金の竹林、等々

また、空気もさわやかで、おいしく、散策に最高の時期です。

 

【京筍ちらし寿司】

　京都産筍を中心に、盛りだくさんの具材（筍、錦糸玉子、味付かんぴょう、味付椎茸、

　かまぼこ、枝豆、生姜酢漬）で、しゃりも甘めのアクセントを付けています。

【海老ちらし寿司】

　海老を中心に、盛りだくさんの具材（海老、錦糸玉子、味付かんぴょう、味付椎茸、

　かまぼこ、枝豆、生姜酢漬）で、しゃりも甘めのアクセントを付けています。

　　・・・【FOODEX JAPAN2023】展示会で、３位入賞しました。

 

レンジ解凍調理で出来立ての味をご賞味ください。

【わさびいなり】

　わさびを効かせたさわやかな風味のいなり寿司です。いなりとわさびは相性が抜群です。

【こだわりの太巻寿司】

　５種の具材（玉子焼き、カニ風味かまぼこ、椎茸煮、味付かんぴょう、京菜漬け）を、丁寧に巻き

　ました。昔ながらの懐かしい味付に仕上げています。

 

レンジ解凍調理で出来立ての味をご賞味ください。